Με την επιμέλεια του σεφ Λευτέρης Λαζάρου, η γαστρονομική εμπειρία του Onar Seaside Lounge εκφράζεται μέσα από τρεις ξεχωριστές γευστικές προτάσεις. Ο «Ormos» αναδεικνύει την αυθεντική ελληνική ταβέρνα με παραδοσιακούς μεζέδες, εκλεκτά κρεατικά και γεύσεις που τιμούν την ελληνική γαστρονομική παράδοση. Το «Istio» συνδυάζει φρέσκα θαλασσινά με δημιουργίες sushi, προσφέροντας μια σύγχρονη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας. Η «Anasa» συμπληρώνει τη γαστρονομική ταυτότητα του Onar με ένα μενού αφιερωμένο στα φρέσκα ψάρια και τα θαλασσινά, αναδεικνύοντας την ποιότητα των πρώτων υλών και τη μεσογειακή φιλοσοφία της κουζίνας.